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酸菜草鱼做法大全家常做法 酸菜草鱼做法大全家常做法视频

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品集散地   来源:悦刻正品集散地  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 草鱼酸菜鱼家常做法
  2. 鱼块酸菜炖豆腐的大全大全做法
  3. 酸菜煮鱼块的家常做法

草鱼酸菜鱼家常做法

把草鱼洗干净,把两边鱼肉片起来,家常家常鱼头和鱼骨切成段,酸菜酸菜视频鱼肉切片用料酒  ,草鱼草鱼盐生粉调好,做法做法做法做法锅里倒油 ,大全大全把鱼头 ,家常家常骨煎香,加水煮开,捞出放骨肉,酸菜煮开起锅放点香菜 ,葱热油浇上即可

鱼块酸菜炖豆腐的做法

鲶鱼1条(约700g) ,泡酸菜150g ,北豆腐250g  ,干粉条50g ,香葱2根 ,老姜3片 ,蒜3瓣 ,生抽1茶匙(5ml),料酒1汤匙(15ml) ,盐1茶匙(5g),油2汤匙(30ml)

做法

鲇鱼去除内脏,以流动的水冲洗干净,沥去水分,切成1.5cm厚的鱼段。泡酸菜切成3cm长的段 。北豆腐切成3cm见方的块。香葱择洗干净后切成3cm长的段 。蒜切片 。干粉条用温水泡软 。

大火烧开煮锅中的水 ,放入切好的豆腐块汆烫2分钟,以去除豆腥味。之后再将鲶鱼段放入沸水中汆烫2分钟,以去除土腥味 。

大火烧热炒锅中的油 ,放入老姜片和蒜片,煸炒出香味后放入汆烫过的鲶鱼段,烹入料酒 、生抽 ,继续翻炒2分钟,盛出。

取砂煲一只,放入鲶鱼段 、酸菜段、北豆腐块、泡软的粉条 ,倒入2000ml温开水,大火煮开后转小火慢炖25分钟。

加入盐调味,继续炖5分钟,出锅前撒上香葱段即可。

酸菜煮鱼块的家常做法

首先把鱼洗干净后 ,剁成鱼块 ,然后把鱼块放进锅里炸,炸好后 ,放酱油姜丝和大蒜片辣椒皮,加点水闷一会 ,然后再放酸菜一起煮 ,煮个十五分钟左右就可以了 。

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